21 апреля. /MEDIA TALK/. Первая половина весны 2026 года отметилась заметным всплеском интереса к услугам шашлычников и мангальщиков: спрос вырос на 38 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Одновременно увеличивается и число специалистов, готовых взяться за дело, — на 17 % больше откликов от исполнителей.
Анализ данных платформ «Авито Подработки» и «Авито Услуг», которые приводит «Ведомости» показал, что наибольший рост спроса на услуги шашлычников зафиксирован в следующих регионах: Вологодская область — +70 % год к году; Мурманская область — +52 %; Москва — +40 %. Такой рост может быть связан с ранней весной и благоприятными погодными условиями, а также с растущей популярностью загородного отдыха и пикников в кругу семьи и друзей.
Количество откликов от шашлычников и мангальщиков тоже заметно выросло, причём в отдельных регионах динамика особенно впечатляющая: Костромская область — +157 % год к году; Омская область — +116 %; Вологодская область — +104 %. Это говорит не только о росте спроса, но и о том, что всё больше людей рассматривают работу мангальщика как сезонный источник дохода.
Параллельно с ростом спроса на услуги шашлычников развивается и смежный сервис — бронирование мест для пикников. Услуга «занять беседку», когда исполнитель приезжает заранее и удерживает мангальную зону до прихода клиента, с 1 марта по 15 апреля 2026 года стала на 22 % востребованнее, чем годом ранее. Стоимость услуги начинается от 2 500 рублей, но варьируется в зависимости от региона: Приволжский федеральный округ лидирует по динамике спроса (+27 % за год), а цена здесь стартует от 3 000 рублей; Центральный федеральный округ показывает рост спроса на 15 %, при этом средний чек начинается от 4 000 рублей.
Напомним, ФАС призвала ритейлеров не завышать цены перед майскими праздниками.
В России спрос на услуги шашлычников вырос почти на 40 %
 | Читай и подписывайся на наш канал в Дзен |
